II. Perkátai Regionális Pálinkaverseny

2018.03.24.

14:00-15:30: Az aranyérmes pálinkák társadalmi zsűrizése a VIP vendégek részére.

16:00 tól szakmai előadások:

Vendégfogadás: 15:45-től

1.  Udo Dul Endre pálinkamester, a Pálinkamesterek Országos Egyesületének alelnöke, hivatásos érzékszervi bíráló

Téma: Ágyas pálinkák készítésének technológiája, helyszíni gyakorlati bemutatóval

2. Ari András pálinkamester, hivatásos érzékszervi bíráló, többszörös aranyérmes pálinkakészítő

Téma: “A gyümölcsfától a pohárig” pálinkatechnológiai szakelőadás, pálinkahibák ismertetése és kezelési lehetőségeik modelloldatokon keresztül

3. Koszó Gábor-Ladi Csaba pálinkamesterek, élelmiszeripari szakmérnökök, a legújabb egylépcsős pálinkafőző berendezés tervezői, kivitelezői

Téma: Lepárlás technológia kisüsti (DES) és egylépcsős berendezéseken

18:00: Eredményhirdetés

Eredményhirdetés után pálinkakóstoló az érmes pálinkákból!

Helyszín: perkátai Győry-kastély

A szervezők a változtatás jogát fenntartják!

Perkáta Nagyközség Önkormányzata

és Pavlicsek Csaba